Cesta

Vedella a la sal freda amb salsa

 

ELABORACIÓ:

       
    • 1 -En una plata del forn  es fa un llit de sal grossa i s’hi posa el tall lligat de vedella.
      Cubrim totalment de sal i amb las mans molles esquitxem la sal.
    • 2- Ho posem al forn (calcular que per cada kilo de carn la cocció ha de ser de  20minuts).
    • 3-  Preparem la salsa o salses que volguem
    • 4- Quan la vedella està freda tallar-la  amb el tallafiambres i posar-la  en una safata.
    • Es presenta la salsa/es a part i així cadascú s´hi afegeix la que vol !!!



ALGUNES SALSES...

 

    • SALSA 1)Pelar un tomàquet vermell i treure les llavors. Tallar a daus petits.
      Tallar una ceba a daus petits.
      Sal i pebre
      Orenga, julivert i oli d’oliva.
    • SALSA 2)    Fregir a la paella unes ametlles torrades i uns pinyons  i un gra d’all.
      Afegir-hi molt julivert, sal , pebre i bastant oli.      Passar-ho tot pel “minipimer”.

 

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'. Sin embargo, puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.  [ más información ]