Cesta

Ingredientes para 4-6 personas:

       
    • 1 pieza de ternera atada y congelada
    • Queso parmesano
    • Aceite de oliva (preferiblemente bañado en pimienta)
    • Orégano
    • Sal
    • Pimienta negra

 

Elaboración:

    • 1. Descongelar la pieza de ternera a temperatura
      ambiente durante 15 minutos aproximadamente.
       
    • 2.Una vez descongelada, cortar la pieza en
      láminas muy finas con un cortafiambres.
    • 3.Extender las láminas en una bandeja.
    • 4.Añadir sal, pimienta, aceite de oliva (en
      cantidad abundante) y orégano.
    • 5.Finalmente, añadir el queso parmesano
      que, previamente, se habrá cortado a
      trozos muy pequeños.
    • 6.Dejar reposar entre una y dos horas
      antes de comer. 
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