1 -En una plata del forn es fa un llit de sal grossa i s’hi posa el tall lligat de vedella. Cubrim totalment de sal i amb las mans molles esquitxem la sal.
2- Ho posem al forn (calcular que per cada kilo de carn la cocció ha de ser de 20minuts).
3- Preparem la salsa o salses que volguem
4- Quan la vedella està freda tallar-la amb el tallafiambres i posar-la en una safata.
Es presenta la salsa/es a part i així cadascú s´hi afegeix la que vol !!!
ALGUNES SALSES...
SALSA 1)Pelar un tomàquet vermell i treure les llavors. Tallar a daus petits. Tallar una ceba a daus petits. Sal i pebre Orenga, julivert i oli d’oliva.
SALSA 2) Fregir a la paella unes ametlles torrades i uns pinyons i un gra d’all. Afegir-hi molt julivert, sal , pebre i bastant oli. Passar-ho tot pel “minipimer”.
Aquesta web utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per oferir una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els notres serveis, acceptes l'ús que fem de les 'cookies'. De totes maneres, pots canviar la configuració de 'cookies' en qualsevol moment.
[ més Informació ]