Cistella

Vedella a la sal freda amb salsa

 

ELABORACIÓ:

       
    • 1 -En una plata del forn  es fa un llit de sal grossa i s’hi posa el tall lligat de vedella.
      Cubrim totalment de sal i amb las mans molles esquitxem la sal.
    • 2- Ho posem al forn (calcular que per cada kilo de carn la cocció ha de ser de  20minuts).
    • 3-  Preparem la salsa o salses que volguem
    • 4- Quan la vedella està freda tallar-la  amb el tallafiambres i posar-la  en una safata.
    • Es presenta la salsa/es a part i així cadascú s´hi afegeix la que vol !!!

 

ALGUNES SALSES...

 

    • SALSA 1)Pelar un tomàquet vermell i treure les llavors. Tallar a daus petits.
      Tallar una ceba a daus petits.
      Sal i pebre
      Orenga, julivert i oli d’oliva.
    • SALSA 2)    Fregir a la paella unes ametlles torrades i uns pinyons  i un gra d’all.
      Afegir-hi molt julivert, sal , pebre i bastant oli.      Passar-ho tot pel “minipimer”.

 

Aquesta web utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per oferir una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els notres serveis, acceptes l'ús que fem de les 'cookies'. De totes maneres, pots canviar la configuració de 'cookies' en qualsevol moment.  [ més Informació ]