1. Treure la peça de vedella del congelador a temperatura ambient durant 15 minuts aproximadament, just perquè es pugui tallar.
2. Tallar la peça en làmines molt fines amb un tallafiambres.
3.Extendre les làmines a una safata.
4.Afegir sal, pebre, oli d’oliva (en quantitat abundant) i orenga.
5.Finalment, afegir-hi el formatge parmesà que, prèviament, cal haver tallat a trossets molt petits.
6. Deixar reposar a temperatura ambient entre una i dues hores i servir-lo
Aquesta web utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per oferir una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els notres serveis, acceptes l'ús que fem de les 'cookies'. De totes maneres, pots canviar la configuració de 'cookies' en qualsevol moment.
[ més Informació ]